BAR KAO主廚因曾任於義大利餐廳磨練廚藝，創意地運用當地烹飪手法結合台灣在地食材，做出屬於BAR KAO 的獨特料理，意在融合大家對於在地食材的美好記憶，在品嚐每一口料理與美酒之間慢步生活的美好體驗
精挑細選尾韻回香，前段猶如蜜桃成熟時的酸甜滋味，中段是帶大人味的柔順奶油糖，後段彷彿古代紅顏，嬌豔欲滴、風情萬種，不同的深度層次令人流返忘返唇齒留香
